红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为 红油锅热量散失慢 油的沸点比水低?12月7日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们，今天小编就给大家分享了正确的答案。
支付宝蚂蚁庄园12月7日问题：
红油火锅通常比清汤火锅水开得更快这主要因为
红油锅热量散失慢
油的沸点比水低
答案：红油锅热量散失慢
解析：主要是因为油的沸点比水的沸点要更高一些，而且我们大家都知道辣锅上面是飘着一层厚厚的辣椒油的，所以说它就阻挡了水蒸气的蒸发。可能大家还是不太明白到底是什么意思呢，也就是说这一层油就相当于给水盖着锅盖一样。
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