越酸的水果维生素C含量一定越高吗 不一定 越酸维C含量越高

越酸的xw.com/zt/shuiguoyx/' target='_blank'>水果维生素C含量一定越高吗 不一定 越酸维C含量越高?4月21日鸡课堂答案是什么?各位不知道答案的小伙伴们，今天小编就给大家分享了正确的答案。

支付宝蚂蚁庄园4月21日问题：

越酸的水果维生素C含量一定越高吗 

不一定

越酸维C含量越高

答案：不一定 

答案解析：水果中的酸味其实大多来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。有机酸是水果能量代谢的中间产物，不同水果中有机酸的种类和组成比例不同，例如柑橘类水果（柠檬、橘子、橙子等）中主要含柠檬酸，浆果类（如葡萄等）中主要含酒石酸，通常在未成熟的水果中含量较大，在果实成熟过程中，有些有机酸会转变为糖。所以，水果的酸甜口感主要取决于糖和有机酸在水果中所占的比例，有机酸含量越高口感越酸。因此，水果的酸度和维生素C的含量并没有必然联系。